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Cursos online bonificado de Manejo de equipos y elementos de trabajo en establecimientos cárnicos

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Curso online bonificado Manejo de equipos y elementos de trabajo en establecimientos cárnicos

ticket Calendario: Flexible.

ticket Fecha disponible: Inmediata.

ticket Porcentaje de Bonificación: 100%

ticket Diploma acreditativo emitido por FUNDAE.

ticket Certificado acreditativo para concursos y oposiciones.

ticket Temario Personalizado.


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    Publico Objetivo Público Objetivo
    Profesionales en general de empresas del sector de Industrias alimentarias y específicamente con desempeño laboral o interés en Cárnicas y que deseen capacitarse en esta materia en metodología de teleformación.
    Duracion Duración
    La duración del curso de Manejo de equipos y elementos de trabajo en establecimientos cárnicos es de 15 horas, aunque es posible establecer cursos de menos o de más de horas lectivas según se necesite.

    Fecha de inicio:

    A elegir por la empresa, siempre notificando a FUNDAE con siete días de antelación si se trata de un curso bonificado.
    Objetivos Objetivos
    • Conocer las máquinas y accesorios necesarios para el trabajo con el producto cárnico.
    • Preparar las cámaras de refrigeración o de congelación (temperatura, humedad, ventilación, tiempos) y colocar las piezas o productos elaborados frescos, controlando los parámetros según especifican las instrucciones de trabajo.



    Bonificacion Bonificación
    Este curso es bonificable al 100% de su coste, siempre que el alumno alcance el 75% de cumplimiento del programa del mismo.
    La bonificación se aplica como descuento en el pago de los seguros sociales por parte de la empresa receptora de la formación.
    Modalidades Modalidades
    Existen dos modalidades disponibles:

    Curso online bonificado: En esta modalidad todo el curso se realiza a través de internet, con acceso las 24 hs. todos los días de la semana y plazo máximo de seis meses.

    Curso online y con sesiones presenciales (blended learning): En esta modalidad los trabajadores realizan el curso a través de internet en horarios libres pero deben asistir a sesiones presenciales semanales o quincenales, según se establezca en el plan de formación. Esta modalidad está disponible en Madrid, Barcelona, Valencia y Sevilla.
    Temario Temario

    NOTA:

    El presente temario puede ser personalizado según los objetivos del plan de formación de la empresa o profesional.


    1. Maquinaria y equipos (picadora, amasadora, embutidoras, calderas u hornos de cocción, cámaras climáticas, ahumadores, atadoras, inyectores).

    2. Clasificación, aplicaciones de la maquinaria y equipos.

    3. Composición, montaje y desmontaje de elementos.

    4. Funcionamiento, dispositivos de control.

    5. Operaciones de mantenimiento.

    6. Control de cámaras de refrigeración.

    7. Control de cámaras de congelación.

    8. Manejo, medidas de seguridad.

    9. Elementos auxiliares: Balanzas de precisión, instrumentos de dosificación: características, manejo y mantenimiento.

    10. Útiles de corte, ganchos, otras herramientas: empleo y seguridad.

    11. Recipientes, baños, inyectores, moldes: utilidad.

    12. Elementos de transporte.

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