Lo Mejor
de nuestros cursos
Acceso al curso las 24 hs. Todos los días de la semana
Diploma acreditativo emitido por FUNDAE
Acceso al curso desde cualquier dispisitivo
Calendario ajustable
Tutores siempre disponibles
Opción a realizar el curso de forma semipresencial para empresas
Bonificamos su formación a través de FUNDAE (antes Fundación Tripartita)
Descuentos para cursos grupales
Nos ocupamos de toda la gestión de su bonificación
Impartimos cursos presenciales en Madrid y Barcelona
Calendario: Flexible.
Fecha disponible: Inmediata.
Porcentaje de Bonificación: 100%
Diploma acreditativo emitido por FUNDAE.
Certificado acreditativo para concursos y oposiciones.
Temario Personalizado.
Profesionales en general de empresas del sector de Hostelería y turismo y específicamente con desempeño laboral o interés en Restauración y que deseen capacitarse en esta materia en metodología de teleformación. |
La duración del curso de Administración en cocina es de 90 horas,
aunque es posible establecer cursos de menos o de más de horas lectivas según se necesite. Fecha de inicio: A elegir por la empresa, siempre notificando a FUNDAE con siete días de antelación si se trata de un curso bonificado. |
Este curso es bonificable al 100% de su coste, siempre que el alumno alcance el 75% de cumplimiento del programa del mismo. |
La bonificación se aplica como descuento en el pago de los seguros sociales por parte de la empresa receptora de la formación. |
Existen dos modalidades disponibles: Curso online bonificado: En esta modalidad todo el curso se realiza a través de internet, con acceso las 24 hs. todos los días de la semana y plazo máximo de seis meses. Curso online y con sesiones presenciales (blended learning): En esta modalidad los trabajadores realizan el curso a través de internet en horarios libres pero deben asistir a sesiones presenciales semanales o quincenales, según se establezca en el plan de formación. Esta modalidad está disponible en Madrid, Barcelona, Valencia y Sevilla. |
NOTA: El presente temario puede ser personalizado según los objetivos del plan de formación de la empresa o profesional. |
UD1. La planificación del departamento de producción culinaria.
UD2. Gestión y control presupuestario en las unidades de producción culinaria.
UD3. Evaluación de costes productividad y análisis económico en las unidades de producción culinaria.
UD4. Organización en los establecimientos de restauración.
UD5. Selección de personal y función de integración en las unidades de producción culinaria.
UD6. Dirección de equipos de trabajo en unidades de producción culinaria.
UD7. Asesoramiento gastronómico y atención al cliente.
UD8. Aplicaciones informáticas específicas para la administra¬ción de unidades de producción culinaria.
UD9. Gestión de la calidad en unidades de producción culinaria.
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