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Cursos online bonificado de Gestion hotelera

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Curso online bonificado Gestion hotelera

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    Publico Objetivo Público Objetivo
    Profesionales en general de empresas del sector de Hostelería y turismo y específicamente con desempeño laboral o interés en Alojamiento y que deseen capacitarse en esta materia en metodología de teleformación.
    Duracion Duración
    La duración del curso de Gestion hotelera es de 50 horas, aunque es posible establecer cursos de menos o de más de horas lectivas según se necesite.

    Fecha de inicio:

    A elegir por la empresa, siempre notificando a FUNDAE con siete días de antelación si se trata de un curso bonificado.
    Objetivos Objetivos
    Saber qué tipos de hoteles existen y cómo se organizan.
    Conocer los principales aspectos de la oferta y demanda actual en el sector hotelero.
    Organizar el departamento de Recepción y sus subdepartamentos de Reservas y Recepción, teniendo en cuenta sus funciones y los procesos básicos que los caracterizan.
    Organizar y desarrollar correctamente el trabajo de los departamentos de Conserjería, Comunicaciones y Pisos de un hotel.


    Bonificacion Bonificación
    Este curso es bonificable al 100% de su coste, siempre que el alumno alcance el 75% de cumplimiento del programa del mismo.
    La bonificación se aplica como descuento en el pago de los seguros sociales por parte de la empresa receptora de la formación.
    Modalidades Modalidades
    Existen dos modalidades disponibles:

    Curso online bonificado: En esta modalidad todo el curso se realiza a través de internet, con acceso las 24 hs. todos los días de la semana y plazo máximo de seis meses.

    Curso online y con sesiones presenciales (blended learning): En esta modalidad los trabajadores realizan el curso a través de internet en horarios libres pero deben asistir a sesiones presenciales semanales o quincenales, según se establezca en el plan de formación. Esta modalidad está disponible en Madrid, Barcelona, Valencia y Sevilla.
    Temario Temario

    NOTA:

    El presente temario puede ser personalizado según los objetivos del plan de formación de la empresa o profesional.


    UD1.La industria hotelera
    1. Introducción
    2. Características de la industria hotelera
    3. Tipología y clasificación
    3.1. Clasificación según la categoría
    3.2. Clasificación según sus características generales, su oferta y tipo de cliente.
    3.3. Clasificación según Normativa.

    4. Explotación de las empresas de alojamiento.
    5. Estructuras de organización.
    6. Distribución general de un hotel.
    7. Situación actual del sector

    UD2.Departamento operacional del hotel. Recepción
    1. Introducción a los departamentos de un hotel
    2. El departamento de Alojamiento.
    3. Subdepartamentos de Recepción
    3.1.Subdepartamento de Mostrador
    3.1.1. El proceso de la recepción
    3.2.Subdepartamentos de Facturación y Caja
    3.3.Sudepartamento de Reservas
    3.3.1. La reserva
    3.3.2. Principales funciones del subdepartamento de reservas
    3.3.3. Factores a tener en cuenta para realizar una reserva
    3.3.4. El proceso de reserva
    3.3.5. Documentos utilizados en la reserva
    3.3.6. Procesos de reservas de contingentes o grupos
    4. Funciones del director en el proceso de control
    5. Esquema de las funciones realizadas por el departamento de alojamiento

    UD3.Departamento operacional del hotel. Restauración y cocina
    1. Introducción
    2. La cocina
    2.1. La organización en la cocina
    2.2. La ordenación de los recursos materiales y humanos de la cocina
    2.3. La planificación de trabajo en la cocina
    2.4. Organigrama
    3. Restaurante-comedor
    4. El bar en el hotel
    4.1. Clasificación de bares
    4.2. Preparación y desarrollo del servicio
    4.3. La oferta del bar
    4.4. Elementos de control
    4.5. Coordinación con otros departamentos
    5. Servicio de habitaciones y minibar
    5.1. Organización del servicio de habitaciones
    5.2. Preparación y desarrollo del servicio
    5.3. Carta del servicio de habitaciones
    5.4. El minibar

    UD4.Departamentos operacionales del hotel. Consejería, Comunicaciones y Pisos
    1. La conserjería de un hotel
    1.1. Organización
    1.2. Funciones de conserjería
    2. La comunicación en el hotel
    2.1. Teléfonos
    2.2. Télex (teletipo) y fax
    2.3. Buscapersonas y walkie-talkie
    2.4. Megafonía
    3. Pisos
    3.1. Secciones del subdepartamento de pisos
    3.2. Relaciones interdepartamentales
    3.3. Planificación del departamento
    3.4. Procedimientos operacionales
    3.5. La sección de Habitaciones
    3.6. Funciones de la gobernanta
    3.7. Tipos de limpieza en las habitaciones
    3.8. Inspección y mantenimiento de habitaciones

    UD5.Departamentos staff del hotel
    1. Servicios auxiliares
    1.1. Zonas donde realizar el mantenimiento
    1.2. Tipos de mantenimiento: preventivo y correctivo
    1.3. El control de mantenimiento y sus elementos administrativos
    1.4. Planificación de mantenimiento y análisis de resultados
    2. Lencería y Lavandería
    2.1. Lencería
    2.2. Lavandería
    2.3. Organigrama y funciones del personal
    2.4. Organización del trabajo
    2.5. Coordinación interdepartamental y elementos administrativos de control
    3. Compras y almacén
    3.1. Política de compras
    3.2. Proveedores
    3.3. El pedido
    3.4. La planificación de trabajo
    3.5. Control de Economato y Bodega. El inventario
    3.6. Almacenaje de mercancías y métodos de valoración
    4. Revenue Management.

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